开水久置往后，其间含*的有机物会不断被分化成亚**盐。 尤其是存放过久的开水，不免有细菌污染，此时含*有机物分化加速，亚**盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚**盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功用。所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上欢腾好久的水，其成分都现已发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不逾越24小时的水。
此外，瓶装、桶装的各种纯净水、天然山泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水逾越3天就不应该喝了。
淡盐水
有人以为喝淡盐水有益于身体健康，所以晨起喝淡盐水，这种知道确是过错的。喝淡盐水有利于健康不假，这关于夏天出汗后补偿水分是必要的，可关于晨起补偿水分来说非但无益，仍是一个损害健康的过错做法。
生*学的研讨以为，人在整夜睡觉中未饮滴水，但是呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生*活动要耗费丢掉许多水分。
早晨起床时，血液已成浓缩情况此时如饮一定量的天然山泉温开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加剧高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，损害健康。
自来水
有人习气早晨起来翻开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是停止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反响，构成金属污染水，而且自来水中残留微生物也会繁衍起来，这种水含有很多对人体有害的物质，还或许藏着挟制人类健康的一种急性呼吸道感染病菌—军团菌。
因此，清晨拧开水龙头，开始流出的自来水是不行饮用的死水，所以有这种习气的人请立刻纠正，以免损害自己的健康。
饮料
早上起来的第一杯水不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢进程中会加速钙的分泌，下降血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有用补偿机体缺少的水分，还会添加集体对水分的要求，反而形成体内缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能供应此时机体需求的水分，还会使机体在缺水的情况下就让胃肠进行消化和吸收作业，不利于身体的健康。
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